普格油棗美味的特產之一

    普格油棗是四川省涼山彝族自治州普格縣的特產。

    普格油棗特點：

    （1） 普格油棗果面平整光潔，果肉乳白色，致密脆，汁液中多，味甜無雜味，干鮮兩用型品種品質上等。

    （2） 普格油棗是普格縣地方優良品種，屬早熟品種，生長勢強，花多，座果率高，平均單果生7.2克，整齊度高，含可溶性固形物34%。

    （3） 具有產量高、豐產性強、抗逆性強、適宜范圍廣等特點。

    普格油棗的營養價值：

    （1） 普格油棗含有豐富的維生素A、B1、B2、C和蛋白質、糖類、有機酸、脂肪及人體所必需的18種氨基酸、鐵、鋅、磷、鈣、硒與微量元素，是傳統的營養滋補和醫療保健食品。

    （2） 普格油棗與其它棗相比具有含糖高、有油性、香脆甜、口感好、可鮮食、宜貯存、制干加工等特點，可加工干棗、烏棗、蜜棗、棗茶、棗汁等多種產品，具有廣闊的市場前景和發展潛力。

    （3） 相傳清代康熙皇帝北巡，食此棗，香甜細膩，口稱神品。從此油棗成為皇帝必食的膳品。