鹽源蘋果產業的二次革命

鹽源農業產業正在進行著面向未來的歷史性嬗變，傳統的優勢產業蘋果產業正以打造高原優質蘋果為目標，以品質的差異化發展為手段，以現代農業的規范化種植為品質保證，進行第二次蘋果產業的革命。核桃產業，以2020年全面同步小康為基本目標，以縣域農業經濟功能區為規劃，以優質核桃資源的種植為基礎穩步推進。

蘋果產業是鹽源縣的傳統優勢產業。要在這樣一個優勢產業上開啟二次革命，實現高位平臺的又一次跨越發展，不僅僅需要決策者的智慧，更需要決策者的勇氣。而核桃產業，這是一次氣勢恢宏的新產業革命，從思想解放到基層建設，是一個龐大的系統工程。這兩個產業都有一個共同的思想戰略，就是面向未來的可持續發展。因此，無論是蘋果產業的二次革命，還是核桃產業的蓬勃興起，都是面向未來的新產業革命。這次革命，將對鹽源縣的農業產業，對鹽源縣的縣域經濟發展產生深遠的影響。

金秋八月，鹽源蘋果飄香。

乘車自348國道往鹽源縣城走，沿路滿載鹽源蘋果發往全國各地的大小車輛川流不息；下車來放眼眺望，田壩里、坡地上、山腳下，一望無際全是碩果累累的蘋果園；走進果園間，果農與蘋果經紀人的討價還價聲不絕于耳……目前，“鹽源蘋果”種植面積已達25.2萬畝（其中國家級示范園區18.6萬畝），產果面積達21萬畝，產量7.2億斤，實現產值7.56億元。涉及衛城、雙河、下海、梅雨等10個主產鄉鎮，從業果農7.8萬多人。

鹽源是農業大縣，全縣33.5萬人，其中農業人口高達30余萬人。僅蘋果產業一項，便可為全縣農業人口帶來人均2400余元的收入，蘋果產業產值占到農業總產值的五分之一還強。

可以毫不夸張地說，鹽源蘋果是鹽源縣域經濟的支柱產業。

雖然蘋果產業是高位平臺，可競爭是永遠的。經過多年的發展，鹽源蘋果開始逐步出現品種老化、標準化生產水平不高等情況。

如果固步自封，鹽源蘋果是不可能永遠占有市場的。

如何持續發展壯大蘋果產業？如何根據市場走向調整生產？帶著這些問題，鹽源縣委、縣政府組織專業化團隊開始了選擇性調研——同為黃土高原蘋果產區，在陜西洛川，調研組發現鹽源蘋果的規模跟這里比還只能算“小兄弟”；在甘肅靜寧，雖然種植蘋果起步較晚，但這里的標準化種植水平領先全國。

在云南大理，這里雖然并不出產蘋果，但在水果蔬菜冷藏貯運技術上，讓調研組看到了鹽源在這方面的滯后……“鹽源蘋果再不革新，以后就只能賣地攤貨了!”通過調研學習，鹽源認識到了蘋果產業潛在的危機！

到了必須要變革的時候，鹽源縣委、縣政府響亮提出：要在科技創新、標準化建設、品牌建設、市場營銷、農商品意識、品種結構調整和更新、基礎設施建設等環節下足功夫，充分挖掘鹽源蘋果“進軍”高端市場的內在潛力，掀起全縣蘋果產業發展的“第二次革命”。

認識革命打造高原蘋果生產基地2013年9月，“西博會”前夕，鹽源高原糖心紅富士蘋果正式登陸成都“百鮮果”水果連鎖超市。

一夜之間，糖心紅富士在成都爆紅，市面上隨之出現大量的假冒鹽源蘋果，雖然外觀上沒有太大差別，可是除正宗鹽源高原糖心紅富士之外，其他紅富士根本就沒有糖心！

為什么鹽源蘋果才有糖心？

那是因為鹽源處于高海拔地區，晝夜溫差大、光照充足、土壤肥沃，使蘋果含糖量高，而糖度在18度以上才能產生糖心。

得天獨厚的自然環境和光熱條件是發展鹽源蘋果的優勢，同時鹽源蘋果產業規模還不夠大、基礎設施相對滯后、品種換代還需加強。

經過周密的調研分析后，鹽源縣委、縣政府認識到，鹽源蘋果要想創新發展，就必須走差異化發展的道路，必須打造屬于自己的特色品牌——要把鹽源打造成為全國規模最大、品質最優的高原蘋果生產基地！

“蘋果產業是鹽源特色優勢產業，更是促進農業增效、農民增收的支柱產業。鹽源蘋果產業化發展對加快縣域經濟發展、提高農民生活水平、維持農村和諧穩定具有重大的現實意義。”今年2月，鹽源編制印發了《關于加快鹽源高原蘋果產業化發展的意見》。

“全縣上下一定要進一步深化思想認識、轉變思想觀念，敢想敢干、真抓實干，努力開創鹽源蘋果產業化發展新局面，為全面同步建成小康社會奠定堅實基礎。”今年4月，鹽源縣委書記周乃祥在全縣蘋果產業化發展工作會議上的講話擲地有聲。

一個重要的《意見》、一次重大的會議，全縣對鹽源蘋果產業的認識被推動到一個前所未有的高度。縣委、縣政府的信心和決心迅速轉化成為下大力氣推進蘋果產業化發展的行動。

如何打造全國規模最大、品質最優的高原蘋果生產基地？

——以促進農民持續增收、農業持續增效為核心，以提升果品質量、增強市場競爭力為目標，深入實施“龍頭牽引、基地示范、科技支撐、品牌帶動”農業產業化發展戰略，堅持“市場主導、政府引導、農民主體、企業推進”相結合，適度擴大種植規模，著力優化蘋果品種，推進標準化生產，深入實施品牌創建，培育壯大龍頭企業，健全市場營銷網絡，著力推進蘋果產業全面協調可持續發展。

全國規模最大、品質最優的高原蘋果生產基地具有怎樣的規模？

——按標準化、規范化綜合配套新技術體系建立新園，逐步對現有果園進行科學改造，全面提升蘋果產業標準化生產水平，加大果品保鮮貯藏設施、商品化處理以及深加工能力建設，著力延長產業鏈，努力實現鹽源蘋果產業“提質增效”。

通過蘋果產業化發展，力爭5年內全縣蘋果種植面積要達到35萬畝以上，年產量達70萬噸，年儲藏能力達20萬噸，年產值達30億元。

蘋果產業富民惠民的藍圖正在鹽源大地徐徐展開。

標準革命狠抓管理提質增效“標準化生產管理技術是鹽源蘋果產業化發展的基礎。實現鹽源蘋果提質增效，不僅要在種植、管理、貯藏等生產環節上提質，還要在包裝、宣傳、品牌等營銷環節上增效。”在今年的鹽源“蘋果大會”上，“標準化”一次次地被縣委、縣政府領導反復提及。

8月20日，干海鄉馬場村，鹽源誠信蘋果合作社社長李昌林把記者拉到他家的果園里參觀。“我這片果園實行寬行密植、高箱壟作，處在鹽源現代農業的核心示范區域。”說起果園，李昌林無不自豪。

在省農業廳、農科院，州、縣農業局專家多次示范指導建設起來的30余畝的果園里，科技含量、標準化程度之高令人咋舌。

走進果園，最先吸引記者眼球的手指粗細，一排排布滿田間，經過每一棵果樹下的黑色管子。

“這些管子是用來滴灌的。”拉起一根管子，李昌林指向管子的下端，“你看，在果樹位置的管子下面都鉆了小孔，這些小孔一小時能夠精確向果樹滴灌4升水或者肥料，不僅節約了能源，還能實現有效灌溉和施肥。”

認識了這根小管子的特殊作用，標準農業的智慧在果園里隨處可見：

地布，覆蓋著雜草，起著保水保肥、提升地溫的作用；拉枝，對樹苗進行樹形培養，提升光合作用效率，使果實的品質更高；綠色綜合防控技術，利用食誘、光誘、性誘等技術殺滅害蟲，嚴格控制農藥用藥標準和次數，達到無公害生產；樹盤覆蓋，在樹行間種草，再割下來覆蓋在樹盤下，提高土壤有機肥含量。

“通過推行一系列農業科技，要達到的目的就是促使蘋果早開花、早結果，結出品質更高的果實，提前上市、搶得先機。”隨行的鹽源縣農科局副局長宋樞平介紹說。

不僅在種植上，標準化生產管理的跡象在鹽源隨處可見：

在衛城鎮羅家村，果園里剛采摘下來的蘋果全部裝進了由該村聚聯蘋果專業合作社統一定制的包裝箱里；在衛城鎮大堰溝村，每平方米投資近4萬元的品牌凍庫正在陸續建設……宋樞平介紹說，在蘋果產業標準化建設中，鹽源堅持新種植與低產園改造相結合，加大蘋果標準園區建設，建設標準化示范園區10萬畝，建立精品示范園區2萬畝，力爭實現良種推廣和應用率達100%，現代果業技術普及率達100%，優果率達75%，果品安全生產率達100%。新建矮砧標準化示范基地7000畝，逐步帶動蘋果矮砧標準化種植10萬畝以上。建立綠色、有機果品基地3萬畝，加快果品出口基地建設，不斷增加注冊出口果園面積。大力實施蘋果“雙萬”精品果園工程，推行肥水一體化等綜合配套技術，努力實現“畝產萬斤、純收入萬元”目標。

品牌革命建立不可復制的核心競爭力2010年5月，“鹽源蘋果”地理標志證明商標得到國家工商總局認可，成為鹽源縣第一件注冊成功的地理標志證明商標。

2013年12月，“鹽源蘋果”又獲得“中國馳名商標”和“四川省著名商標”的兩個稱號。鹽源蘋果成功躋身國字號，成為全州6個“中國馳名商標”之一。

“‘鹽源蘋果’是全縣惟一一個獲‘中國馳名商標’殊榮的農業品牌，有了這個品牌，加之縣上大力扶持冷鏈儲藏建設，今年早熟蘋果價格就一路飆升，往年每斤賣1元的今年要賣3元左右一斤了。”鹽源縣農科局副局長宋樞平介紹，借助品牌效益，走產業化發展道路，實現豐產和增收，這標志著鹽源蘋果品牌效益逐步凸顯，為進軍高端市場又邁出了堅實的一大步。

“品牌建設是現代農業建設的一項重要內容，也是推動傳統農業向現代農業轉變的一個重要手段。”鹽源縣委常委、組織部部長沈海濤告訴記者，鹽源在適當擴大種植面積的同時，積極做大做強大涼山“鹽源蘋果”品牌。“鹽源蘋果”先后獲得了“鹽源蘋果證明商標”、“綠色食品商標”、“無公害農產品產地認證書”、“省級精品農業標準化示范區”、“國家級優質蘋果標準化示范區”、“國家地理標志保護產品”等殊榮，市場競爭力和占有率不斷提升。

據了解，鹽源在農業產業化發展戰略中，更加注重品牌建設，從2012年起，全面規范使用“鹽源蘋果”包裝箱，保護鹽源蘋果品牌，維護鹽源蘋果聲譽。同時，通過廣泛參與西博會、農博會等各類產品推薦會，以及成都、貴陽、重慶、浙江等地建立的營銷窗口，隆重推出“鹽源蘋果”品牌，提高知名度和美譽度。

品牌是不可復制的核心競爭力，.在推動鹽源蘋果品牌建設的同時，鹽源縣委、縣政府經過深思熟慮，提出了鹽源蘋果的品牌定位——“來自瀘沽湖畔，離太陽最近，離城市最遠。”

8月19日，在衛城鎮羅家村3組果農張明富的果園里，記者偶遇成都電視臺的同行也在這里采訪。他們采訪的目的竟然是探訪鹽源蘋果的銷售渠道問題，要解開為什么在成都總是買到冒牌鹽源蘋果的謎團。

“鹽源蘋果在成都就是一種高檔水果，太多冒牌貨了，不容易買到真的。”隨手拿起一個蘋果啃掉一大口的成都同行興高采烈地說，“我們要制作一期專題，為成都的鹽源蘋果粉絲帶回購買正宗貨的‘寶典’！”

采訪結束時，記者又聽到長三角地區蘋果經紀人帶著更大訂單與鹽源農科局接洽的好消息。鹽源蘋果的活力與前景無限，蘋果產業正在這場革命中不斷蛻變，這項散發著金光和甜香的鹽源蘋果產業必定生機蓬勃，為鹽源人民帶來一個又一個豐收的金秋。

免責聲明：本文僅代表作者個人觀點或網絡某些媒體，具體內容與本站無關。其原創性以及文中陳述文字和內容未經本站證實，對本文以及其中全部或者部分內容,如有涉及版權問題，請及時與站長取得聯系，及時刪除，以免造成不良后果，謝謝(www.800yao.com)。